世界一薄いチョコレート【CORTECCIA（コルテッチャ）】
お口に入れた瞬間にカカオの香り、チョコレートの甘みが広がります。
今までに無いくちどけ、0.03mmの新食感をぜひ。
木の枝のような見た目のCORTECCIAは、
世界に一つだけの特注の機械と熟練のパティシエの腕によって生み出されるオリジナルチョコレートです。
チョコレートのポテンシャルが一番に引き出されるのは「溶ける瞬間」という考え方のもと、
極限までその薄さを追求したチョコレートを何層にも折り重ねています。
麻布台ヒルズ「MATTE」は、形と味わいのバラエティに富んだオリジナルのチョコレート菓子が並ぶ
チョコレートの可能性を広げていく工房です。